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『健康』一周一次鱼 大脑不萎缩  

2011-12-08 03:40:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鱼类本来就是非常健康的食材,但最近一项美国的研究更是证明每周至少吃一次鱼,最好是煎烤的,就可以阻止大脑萎缩,预防老年痴呆。

吃烤鱼,相信在以后的生活中避开阿尔茨海默氏症,根据一项新的研究

在这项由美国匹兹堡大学医学院进行的研究中,研究人员追踪调查了260名成年人十余年的大脑核磁共振成像,并了解了每个人吃鱼的频率。结果发现一周内至少吃一次煎鱼或者烤鱼的人,大脑中的灰物质含量更高。这说明勤吃鱼者大脑萎缩率低,有效降低老年痴呆症的风险。不过炸鱼并不能达到同样的效果。

研究人员称,大脑体积是关乎其健康程度的重要数据。大脑体积越大,就越健康。而灰物质水平的下降则代表着脑细胞的萎缩。因此他们认为这项研究证明,煎烤的鱼可以让脑中的灰物质神经元更健康,从而降低阿尔茨海默氏症,也就是老年痴呆的风险。

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